Naoussa Tinto, Grécia: Xinomavro

"’Xinomavro’ é uma palavra grega que vem da combinação de duas palavras: ‘Xino’ e ‘Mavro’. ‘Xino’ significa ‘azedo’ em grego, e ‘Mavro’ significa ‘preto’. Assim, ‘Xinomavro’ pode ser traduzido como ‘azedo preto’, o que descreve as características dessa variedade de uva, conhecida por sua acidez e cor escura.

A pequena região de Naoussa, localizada ao norte da Grécia, é famosa por seus vinhos feitos com a variedade autóctone Xinomavro, conhecida por sua capacidade de envelhecimento. Aqui, a vinícola Cavino oferece um exemplar bastante agradável e típico. Reconhecida em 2009 pela Wine & Spirits como a melhor vinícola da Grécia!”